1、准备材料白带鱼2块，地瓜粉3大匙。
2、将白带鱼洗净、擦干水份，与所有腌料一同拌匀，静置约10分钟备用。
3、平底锅内热3大匙油至180℃，将作法1的白带鱼均匀沾裹地瓜粉，放入锅中煎至两面全熟即可。
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