1、主料：螺丝椒适量。
2、辅料：盐少许、陈醋两勺、白糖半勺、味精少许。
3、螺丝椒清洗干净，摘掉蒂，掰成小段，直接放入锅里，用小火煸炒软，不用放油，炒到表面有微微焦黄。
4、煸软后盛出备用。
5、锅里放入适量油，烧热。
6、放入辣椒翻炒。
7、加入适量盐、醋。
8、加入白糖，翻炒均匀。
9、最后撒少许味精，即可。
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