春季养生吃草莓的好处

小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：

吃草莓的营养价值和养生功效都有哪些

1、清热去火

中医认为，草莓有去火、解毒、清热的作用，春季人的肝火往往比较旺盛，吃点草莓可以起到抑制的作用。

2、调和脾胃

草莓最好在饭后吃，因为它含有大量果胶及纤维素，可以促进肠胃蠕动、帮助消化、改善便秘，适用于食欲缺乏、餐后腹胀、便秘等病症。

3、滋阴养血

草莓含多种糖类、柠檬酸、苹果酸、氨基酸、易被人体吸收、达到补充血容量，维持体液平衡的作用。

4、醒酒功能

酒后头昏不适时，可食用鲜草莓100克，有助于醒酒。

5、防癌抗癌

草莓中所含有的鞣花酸能保护人体组织不受致癌物质的伤害，且有一定的抑制恶性肿瘤细胞生长的作用。

6、增白保湿

草莓属浆果，含糖量高达6%-10%，并含多种果酸、维他命及矿物质等，可增强皮肤弹性，具有美白和滋润保湿的功效。另外，草莓比较适合于油性皮肤，具有去油、洁肤的作用，将草莓挤汁可作为美容品敷面。

草莓的6大养生功效

草莓的6大养生功效

　　草莓的6大养生功效，任何食物都有其特别的功效和作用，具有一定的药用价值，运用范围广，否则中医也不会沿用这种药材多年，身体寒凉的人要尽量少吃，下面跟大家分享草莓的6大养生功效。

　　草莓的6大养生功效1

　　草莓又叫红莓、杨莓、地莓等，草莓的外观呈心形，鲜美红嫩，果肉多汁，酸甜可口，香味浓郁，不仅有色彩，而且还有一般水果所没有的宜人的芳香，是水果中难得的色、香、味俱佳者，被人们誉为果中皇后。

　　草莓营养丰富，富含多种有效成分，每百克鲜果肉中含维生素C60毫克，比苹果、葡萄含量还高。果肉中含有大量的糖类、蛋白质、有机酸、果胶等营养物质。

　　此外，草莓还含有丰富的维生素B1、B2、C、PP以及钙、磷、铁、钾、锌、铬等人体必需的矿物质和部分微量元素。它的维生素C含量比柑橘高3倍，比苹果、葡萄高10倍以上，日本称草莓是“活的维生素丸”。而它的苹果酸、柠檬酸、维生素B1、维生素B12，以及胡萝卜素、钙、磷、铁的含量也比苹果、梨、葡萄高3到4倍。草莓是人体必需的纤维素、铁、钾、维生素C和黄酮类等成分的重要来源。草莓营养价值很高，属于高档水果。

　　 草莓功效

　　 1、清热去火

　　中医认为，草莓有去火、解毒、清热的作用，春季人的肝火往往比较旺盛，吃点草莓可以起到抑制的作用。

　　 2、调和脾胃

　　草莓最好在饭后吃，因为它含有大量果胶及纤维素，可以促进肠胃蠕动、帮助消化、改善便秘，适用于食欲缺乏、餐后腹胀、便秘等病症。

　　 3、滋阴养血

　　草莓含多种糖类、柠檬酸、苹果酸、氨基酸、易被人体吸收、达到补充血容量，维持体液平衡的作用。

　　 4、醒酒功能

　　酒后头昏不适时，可食用鲜草莓100克，有助于醒酒。

　　 5、防癌抗癌

　　草莓中所含有的鞣花酸能保护人体组织不受致癌物质的伤害，且有一定的抑制恶性肿瘤细胞生长的作用。

　　 6、增白保湿

　　草莓属浆果，含糖量高达6%-10%，并含多种果酸、维他命及矿物质等，可增强皮肤弹性，具有美白和滋润保湿的功效。另外，草莓比较适合于油性皮肤，具有去油、洁肤的作用，将草莓挤汁可作为美容品敷面。

　　 草莓吃法

　　1、若将草莓拌以奶油或鲜奶共食，其味极佳；

　　2、将洗净的'草莓加糖和奶油捣烂成草莓泥，冷冻后是冷甜、香软、可口的夏令食品；

　　3、草莓酱如做元宵馒头、面饼馅心，更是绝妙的食品。草莓还可加工成果汁、果酱、果酒和罐头等。

　　 草莓食用注意事项

　　吃草莓要注意两点：首先不买畸形草莓。正常生长的草莓外观呈心形，但有些草莓色鲜个大，颗粒上有畸形凸起，咬开后中间有空心。这种畸形莓往往是在种植过程中滥用激素造成的，长期大量食用这样的果实，有可能损害人体健康。特别是孕妇和儿童，不能食用畸形莓。另外，由于草莓是低矮的草茎植物，虽然是在地膜中培育生长，在生长过程中还是容易受到泥土和细菌的污染，所以草莓入口前一定要把好“清洗关”。

　　 草莓美味

　　 一、草莓布丁

　　原料：草莓400克，果冻粉8克，奶油乳酪200克，糖粉30克，柠檬汁一勺

　　做法：

　　1、草莓压成不流动的大块果泥；

　　2、草莓果泥和果冻粉拌匀，装进杯子里，一半就可以了；

　　3、奶油乳酪加柠檬汁、搅打均匀，得到清新甜美的柠檬乳酪；

　　4、在凝固的草莓泥上，加上一大坨柠檬乳酪，放冰箱冷藏半小时，就有甜美的草莓布丁了。

　　 二、草莓淡奶油泡芙

　　原料：草莓、鸡蛋、奶油

　　做法：

　　1、黄油+糖+盐+水放入奶锅中火加热至沸腾后转小火倒入面粉快速搅拌至不粘锅后关火；

　　2、待面糊温热后，分次加入打散的蛋液，搅匀至筷子挑起呈长约4厘米的倒三角状即可；

　　3、将面糊装入裱花带，在烤盘中挤出即可；

　　4、将草莓味高乐高+奶粉倒入淡奶油中，垫冰用打蛋器打发至9分发，装入裱花袋即可。

　　 三、草莓麦片

　　原料：麦片50克，草莓3克，蜂蜜少许

　　做法：

　　1、将水放入锅内烧开，下入麦片煮2-3分钟。

　　2、把草莓用勺子背研碎，再加入少许蜂蜜均匀混合，然后放入麦片锅内，边煮边混合，煮片刻即成。

　　草莓的6大养生功效2

　　 1、饭前吃草毒缓解胃口不佳：

　　遇积食腹胀、胃口不佳时，可在饭前吃草毒60克，每日3次；

　　齿龈出血、口舌生疮、小便少、色黄时，可将鲜草莓60克捣烂，冷开水冲服，每日3次。

　　 2、鲜草莓冰糖隔水炖服止咳消肿：

　　干咳无痰，日久不愈时，可用鲜草莓6克与冰糖30克一起隔水炖服，每日3次；

　　遇烦热干咳、咽喉肿痛、声音嘶哑时，可用草莓鲜果洗净榨汁，每天早晚各一杯。

　　 3、草莓对胃肠道和贫血有调理作用：

　　现代医学研究认为，草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用。草莓除了可以预防坏血病外，对防治动脉硬化、冠心病也有较好的功效。草莓中的维生素及果胶对改善便秘和治疗痔疮、高血压、高脂血症均有一定效果。草莓中含有一种胺类物质，对白血病、再生障碍性贫血等血液病亦有辅助治疗作用。草莓是鞣酸含量丰富的植物，在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收，具有防癌作用。

　　 4、鲜草莓有助于醒酒：

　　酒后头昏不适时，可一次食用鲜草莓100克，洗净后一次服完，有助于醒酒；

　　营养不良或病后体弱消瘦者，可将洗净的草莓榨汁，再加入等量米酒拌匀即成草莓酒，早晚各饮1杯。

草莓有哪些功效与作用？

1、护心。哈佛大学公共卫生学院一项新研究发现，经常吃草莓有助于降低血脂和血管炎症危险。草莓中还含有有益心脏健康的叶酸。多项研究发现，体内叶酸水平低的人得致命冠心病危险会增加。

2、助消化。1杯草莓（约合150克）的膳食纤维含量可满足成年人日推荐量的15%。膳食纤维有益消化及改善消化道健康。

3、护眼。《眼科学档案》杂志刊登一项研究发现，每天吃3—5份草莓（每份80克）可以使老年黄斑病变危险降低36%。

扩展资料：

吃草莓的注意事项

中医认为，草莓有祛火、解暑、清热的作用。另外，草莓最好在饭后吃，因为其含有大量果胶及纤维素，可促进胃肠蠕动，帮助消化，改善便秘，预防痔疮、肠癌的发生。

草莓虽然具有丰富的营养物质，但是也并非人人都可以吃。有的人因为吃草莓会引起胃肠功能紊乱，另外患有尿路结石和肾功能不好的人也不宜多吃，因为草莓含草酸钙较多，过多食用会加重患者病情。

参考资料来源：人民网-盘点草莓的5大营养价值

参考资料来源：人民网-春季草莓不可错过 草莓的8个强大养生作用

春季多吃哪几种食物，营养丰富、还能延缓衰老呢？

多吃草莓、蓝莓、菠菜、鱼肉、西兰花、秋葵等食物能吸收丰富营养还能延缓衰老。

春季是养生的好时候，上市的季节正是多吃一些新鲜的草莓，能让身体吸收丰富，维生素C和果糖还能吸收一些果酸和维生素，这些物质能加快人体新陈代谢，并能提高身体抗衰老能力，还能滋养细嫩肌肤，提高皮肤弹性，阻止皱纹生成，经常吃能延缓多种衰老症状发生。

一、蓝莓

蓝莓也是一种营养丰富而且能延缓衰老的健康食物，这种食物中含有的花青素和维生素以及天然多糖等物质在被人体吸收后能提高人体抗氧化能力，阻止人体内氧化反应发生更能增强身体多器官的功能，它不但能放慢人体衰老速度，还能增强人体抗病能力，提高人体免疫力，更能保护人类眼睛缓解眼睛疲劳。

二、菠菜

菠菜是最常见的绿叶蔬菜，也是一种营养价值高的健康蔬菜，这种蔬菜不但含有丰富膳食纤维和维生素E还含有叶绿素和纤维素以及微量元素铁和磷等多种对人体有益的营养，人们吃菠菜以后会把它含有的营养尽快吸收，可阻止身体内出现氧化反应，也能增强人类身体的抗衰老和抗氧化能力，经常吃能放慢身体衰老速度。

三、鱼肉

鱼肉是低脂肪，高蛋白的健康食材，也是能滋补身体延缓衰老的食物。人们多吃鱼肉能吸收丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸还能吸收一些磷脂和对人体有益的矿物质，这些物质能滋补强壮身体，增强人类身体素质，提高人体健康水平，而且能放慢人体衰老速度，会让人体保持相对年轻的健康状态。

四、西兰花和秋葵

西兰花和秋葵都是营养价值极高的绿色蔬菜，它们能为人体补充丰富维生素和矿物质以及大量膳食纤维和多种微量元素能满足人体正常代谢时对不同营养的需要，另外它们还含有一些抗氧化物质和活性成分，能阻止人体内出现氧化反应，会提高人体内组织细胞的活性，经常吃能延缓衰老。